Warsztaty kulinarne w Międzyzdrojach, 8-10.5.2016 |
W dniach 8-10 maja 2016 r. dwóch uczniów klasy II Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych - Kamil Czerwiak i Bartłomiej Słoń wraz z nauczycielami - Martą Bińkowską i Barbarą Bednarczyk uczestniczyło w warsztatach kulinarnych w Centrum Współpracy Międzynarodowej w Grodnie k/Międzyzdrojów.
Policzki wieprzowe, jagnięcina, kozina, ośmiornica, ryby bałtyckie. to tylko niektóre produkty wykorzystywane w czasie warsztatów kulinarnych. Pod czujnym okiem szefa kuchni Marcina Budynka uczestnicy kursu przygotowali m.in. kiełbasę z ryb, przekąski ze śledzia, pierogi z farszem z pokrzyw, policzki wieprzowe w ostrej marynacie, pate z wątróbki, comber jagnięcy z konfiturą z papryki. Wspólne degustowanie wybornych dań, uwieńczone zostało kwaśnym deserem z rabarbaru i delikatnym sernikiem ze słodką bezą.
Warsztaty kulinarne były nagrodą dla zwycięskich drużyn z Szydłowca, Gorzowa Wielkopolskiego i Elbląga w Ogólnopolskim Konkursie Gotuj lokalnie 2016.
|